Julie... Tolomelli !

Ahhh mon blog prend la poussière !!
vite un truc nouveau !!

Et voilà, tout beau (m'enfin...) tout neuf : mon nouveau tableau !
Je sais, la photo n'est pas terrible, mais je n'ai ps le matériel pour prendre une image aussi fidèle que je le voudrais...

La connerie, plus que le rire, est le propre de l'homme...

Si je pouvais voir par les yeux d'une montagne...
Devant moi s'étendraient à perte de vue des arbres de caoutchouc
Ondulant sous la pression de leur croissance et décrépitude effrénée.
J'assisterais sous une lumière stroboscopique
à un fleuve de chair, de fourrure et de plumes,
gros comme après la fonte des glace
Parfois aussi fin qu'un ru.
Au loin J'apercevrais peut être un equalizer de plateformes aux formes franches
S'élevant puis s'écroulant aussi sec.
Oasis d'artifice en dur pleine d'une mélopée de klaxons et de ronronnements.

Tout serait mou et sans consistance...
Sans importance.

Il fallait bien inaugurer mon cadeau de noël gastronomique : un bouquin sur la cuisine japonaise (enfin... disons les grosses lignes, ce qui est déjà très bien vu mon niveau d'expertise en la matière...)
Ayant déjà goûté aux okonomiyaki dans des restos japonais de Paris et de Lyon (mais celui de Lyon est parti pour toujours... snif !), j'ai voulu tester mes capacités dans l'élaboration de ce met goûtu !
Il faut du chou chinois haché, un oeuf, de la farine, de la levure, des petites crevettes séchées, du dashi (sorte de bouillon d'algue au gout très particulier) de la pâte à tempura frite (comme si on avait fait un beignet qu'on aurait découpé en petit morceau à même la poêle
On mélange tout ça dans un récipient
On dispose un paquet de pâte dans une poêle huilée et bien chaude (sans déc') Une fois le côté doré, on place sur le dessus une garniture de son choix (crevettes, lard, seiche, fromage...) et on recouvre d'un peu de pâte.
On retourne le tout (sans détruire la galette... c'est mieux, mais délicat!), on laisse cuire autant que le premier côté (que ce soit croustillant dehors et à point dedans)
On sort notre bête de la poêle : on y met dessus de la sauce Tonkatsu (marron et sucré) et de la mayo (on n'avait pas de mayo jap sous la main, mais la basique bien de chez nous à très bien fait l'affaire)
Et voilà le travail... un peu pâteux, mais tout à fait correct pour un premier essai ^ ^.

Je me suis déjà dit (et entendu dire) ton blog n'est pas assez bien tenu, pourquoi n'écris tu pas un billet par jour comme le font beaucoup de gens (et Dieu sait qu'ils sont nombreux !)

C'est vrai que quand on visite mon blog, on ne voit pour la plupart des cas des tableaux et des ressentis sur tels ou telles choses, mais jamais d'avis matures sur des sujets plus ou moins d'actualité!(une moyenne de deux billets par mois ce qui ne vole pas haut)

C'est un soucis ! j'aimerais bien pouvoir faire de l'esprit sur des tas de sujets, mais l'angoisse de savoir que des gens vont trouver mon avis idiot, réchauffé ou même sans intérêt m'empêche d'aller plus loin...
Il y a aussi le fait que, quand on emet un avis sur quelque chose, il faut se renseigner un minimum pour éviter de débiter des âneries... mais le journalisme et l'investigation même embryonnaire ne m'intéressent pas du tout !!

Et puis il y a ceux qui le font déjà très bien... écrire !
Comment puis-je savoir si, quand j'écris ces lignes je ne suis pas déjà en train de citer d'illustres inconnus eux-ême blogueurs...

Peut-être devrais-je m'en moquer...

Mais la question reste posée !